Desa
Cipinang merupakan desa di Kecamatan Beber Kabupaten Cirebon Jawa Barat
Indonesia. Makanan tradisional tidak hanya dijumpai di Desa Plered saja, tetapi
juga menjadi salah satu tumpuan bagi warga Desa Cipinang, Kecamatan Beber,
Kabupaten Cirebon. Selain itu, ada juga cone es krim dan kerajinan rotan.
Sehingga bisa meminimalisir pengangguran di Desa Cipinang.
Warga
Desa Cipinang memiliki usaha rumahan yang menjadi tumpuan yaitu usaha makanan
ringan seperti pastel dan sumpia. Usaha makanan ringan tersebut sudah memiliki
brand atau nama yaitu CV Udang Jaya. CV udang Jaya dirintis oleh pasangan suami
istri yaitu Bapak Abdul Malik dan Ibu Umi Kulsum. Awalnya usaha makanan ringan
seperti pastel dan sumpia dirintis oleh Kakaknya yang sudah memiliki brand atau
nama yaitu CV Kota Udang. Kemudian usaha tersebut diteruskan oleh adiknya yaitu
Ibu Umi Kulsum. CV Udang Jaya dirintis pada tahun 2008, yang pada mulanya hanya
memproduksi pangsit dan stick. Selang beberapa tahun CV Udang Jaya mulai
memperbanyak produksi nya yaitu memproduksi pastel dan sumpia. Tetapi yang
lebih dominan di produksi hanya pastel dan sumpia karena lebih banyak peminat
nya.
Cara
pembuatan nya dengan mesin dan manual. Untuk bahan dasar pembuatan nya memakai
tepung terigu dan ebi, dan untuk bahan pendukung nya memakai gula, penyedap
rasa da tepung panir. Makanan ringan tersebut bisa bertahan dalam 10 bulan dari
proses pembutaan.
Pemasaran
nya dengan mengirim ke pasar-pasar yang ada di Cilimus. Selain itu, CV Udang
Jaya sudah memiliki beberapa channel seperti grosir dan agen di Surabaya. Untuk
packing nya hanya dengan memakai plastik dengan ditempelkan stiker nama brand
nya yaitu CV Udang Jaya.
Biasanya,
CV Udang Jaya menjual eceran dan grosiran. Untuk harga nya sendiri berbeda
antara pastel, sumpia, stick dan pangsit. Selain itu, muatan isi nya juga
bervariasi yaitu ada yang 1 ball (5 kg), 1 ball (3 kg), dan 1 ball (2 kg).
CV
Udang Jaya merupakan produksi pabrik bukan sebagai pemasok. CV Udang Jaya
memasarkan produksi nya masih memakai sistem manual, belum memakai sistem
e-commerce.